Работа: в Ростовской области, 2 вакансии

Обязанности:

• Общее руководство деятельностью ресторана и оперативное управление коллективом.

• Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания гостей и подачи блюд.

• Разработка и реализация мероприятий по повышению прибыльности заведения: увеличение среднего чека, привлечение и удержание гостей, развитие и оптимизация службы доставки.

• Управление репутацией ресторана в онлайн-пространстве (включая работу с отзывами).

• Постоянная доступность для оперативного решения производственных вопросов.

Требования:

• Стрессоустойчивость
• Высокая ответственность
• Опыт работы

...

Ваши задачи:

• Контроль качества сырья, промежуточной и готовой продукции
• Подбор и оптимизация рецептур с учетом требований безопасности и эффективности
• Ведение технологической документации, участие в запуске новых линий
• Анализ и совершенствование производственных процессов
• Обеспечение соблюдения санитарных и экологических норм

Наши ожидания:

• Высшее профильное образование (химия, химическая технология, пищевая химия)
• Опыт работы от 1 года
• Знание современных методов контроля качества и стандартов

...